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Por CLAUDIA CRISTINA ROSAS
Ramadán es el noveno mes del calendario islámico, respetado por musulmanes en todo el mundo como el mes de ayuno, oración, reflexión y comunidad.
Los musulmanes de todo el mundo están preparados para observar el mes sagrado del Ramadán, un periodo de profunda reflexión espiritual y ayuno que se lleva a cabo todos los años.
Cada año el mes en el que se celebra el Ramadán cambia en torno al mes lunar.
El festival comienza con el avistamiento de la luna creciente, que suele aparecer una noche después de la luna nueva.
Este 2022, se espera que el Ramadán comience el sábado 2 de abril, aunque podría ser un día después si no se avista la luna, para finalizar el domingo 1 de mayo. Su fecha precisa también varía de un país a otro por alrededor de un día, dependiendo de cuándo se observa la luna.
Uno de los cinco pilares del Islam, junto con la fe, la oración, la caridad y la peregrinación, el Ramadán conmemora la primera revelación del Corán al profeta Mahoma, un momento sagrado honrado con la abstinencia entre el amanecer y el atardecer.
¿Por qué ayunan los musulmanes?
El Ramadán es un mes sagrado dedicado a la oración y la lectura del Corán. Se fomenta la generosidad y el dar a causas dignas y a vecinos.
Es un tiempo de reflexión, autocontrol y calidez destinado a acercar a los musulmanes a Alá, de ahí la abstinencia de distracciones terrenales como la comida, el agua, el tabaco y la actividad sexual durante el día.
Antes del amanecer se toma una comida modesta, conocida como “suhoor”, y después del anochecer se toma otra conocida como “iftar”, pero no se consume nada entre ellas, ni siquiera agua.
Ayunar durante el Ramadán es un requisito para todos los musulmanes desde una temprana edad, en algunos casos desde los 10 años.
Aquellos que están demasiado enfermos para ayunar pueden quedar exentos si su participación implica poner en riesgo su salud, al igual que los ancianos, las personas con enfermedades mentales, los que se encuentran de viaje y las mujeres embarazadas, que están lactando o menstruando.
La oración periódica y a realizar actos de caridad y humildad, todo ello en una atmósfera de empatía y generosidad con los menos afortunados.
El ritmo de la ciudad se relaja y los residentes dedican su tiempo a reflexionar, revitalizarse y crecer. Durante el Ramadán, muchas oficinas y escuelas de los países de mayoría musulmana cierran más temprano.
A lo largo de más de mil 400 años, el Glorioso Corán ha servido de fundamento a la vida Musulmana en muchas culturas y países, y ha engendrado gran devoción, erudición y eminentes obras de arte y arquitectura.
¿Qué es Eid Al-Fitr?
Eid al-Fitr es el “festival de la ruptura del ayuno” y marca el final del Ramadán cada año.
Ramadán es el mes mágico que se acompaña de muchas costumbres especiales, algunas de ellas son:
Comida de Ramadán
Los postres por alguna razón, este mes está asociado con el gusto por lo dulce, donde la mayoría de las pastelerías y las casas innovan en sus creaciones de postres.
Entre estos se encuentran el Baklava, que está hecho de pasta y relleno con nueces, crema o queso ricotta.Riquísimo
La Basboosa con pastel de sémola, Konafa con masa triturada, también rellena con nueces o crema y Qatayif que es un panqueque como masa rellena de nueces. y frito.
Comidas principales:
El plato de frijoles. Los dos platos más importantes de la mesa durante el Ramadán es el plato de frijoles sazonado con aceite de oliva y adornado con tomates y cebollas. La otra es una sopa de cualquier tipo. Las personas generalmente rompen el ayuno con la sopa, ya que han estado ayunando todo el día y necesitan algo ligero para comenzar la comida. Además, una mezcla de frutas secas como ciruelas, pasas y albaricoque en almíbar, es otra de las favoritas durante Ramadán. (En Egipto)
Las bebidas
Karkadey endulzado (pétalos de rosa de jamaica), Erq Sous (regaliz), Humous (bebida de garbanzos), té acuñado, Kamar El Din (jugo de pasta de albaricoque seco), Kharoub (algarrobo), Tamr Hini (Tamarindo). Son las bebidas más frecuentes en la mayoría de los hoteles y cafeterías durante Ramadán. Todos son calmantes de la sed y contienen una horda de vitaminas.
¿Qué son el «iftar» y el «suhoor»?
Cuando el sol se pone en un día de ayuno, llega el momento de comer y socializar. Una de las mejores formas de celebrar este próspero mes es disfrutar de un delicioso festín con amigos para el iftar (comida después del atardecer) o el suhoor (antes del amanecer).
Los alimentos habituales en el suhoor, antes del amanecer, son la fruta, los cereales endulzados, el yogur y los flanes. Por su parte, en el iftar, que se sirve al atardecer, abundan los platos de arroz y la carne a la parrilla para reponer fuerzas tras un largo día de ayuno.
Que tu vida sea bendecida con paz y armonía. Ramadán Mubarak para ti.
La autora es Licenciada en Psicología Familiar, es Psicoterapeuta y cuenta además con Maestría en Psicología Familiar, Especialidad en Neuropsicología y es Docente universitario y de posgrado.
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