El presidente de la Canirac estatal, Juan José Sánchez Martínez, confirmó un incremento del 20% en asaltos contra empleados de restaurantes en Puebla, durante las noches de este 2026, exigiendo mayor vigilancia policial en los corredores comerciales.
La inseguridad nocturna fractura la operación del sector gastronómico en la Angelópolis
El repunte del delito impacta de forma directa al personal durante sus trayectos de salida laboral.
La escalada delictiva mantiene en situación de vulnerabilidad a los colaboradores de la industria restaurantera al concluir sus jornadas nocturnas. El presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan José Sánchez Martínez, advirtió que la incidencia delictiva creció un 20% durante el presente año en Puebla, afectando principalmente a quienes rotan turnos en la zona metropolitana.
Frente a este escenario de riesgo, la cúpula empresarial descartó aplicar reducciones en las horas de servicio al público. La medida responde a un acuerdo establecido desde hace dos años, mediante el cual los establecimientos fijaron el cierre de cortinas a las 21:00 horas, condicionado a que las autoridades estatales y municipales ampliaran la cobertura del transporte público nocturno para salvaguardar la movilidad de la plantilla laboral.
Inversión privada en videovigilancia y exigencia de patrullaje intensivo
Los empresarios destinan recursos propios a equipos de seguridad mientras demandan mayor presencia policial.
Ante la falta de contención oficial inmediata, los socios comerciales decidieron destinar recursos propios a la instalación de sistemas de videovigilancia. Estas herramientas tecnológicas buscan monitorear los perímetros de los locales comerciales y aportar evidencias a las corporaciones de seguridad pública para la localización de los infractores en las inmediaciones de los establecimientos.
El dirigente empresarial subrayó que la protección ciudadana representa un rubro intransigente, por lo cual resulta indispensable intensificar el patrullaje policial en distintos horarios, con especial énfasis en las noches. Después de la incidencia registrada en el corredor del Centro Histórico, la zona de Angelópolis, ubicada al sur de la capital poblana, concentra la mayor actividad comercial y, en consecuencia, un repunte en el riesgo para los trabajadores.
Coordinación interinstitucional pendiente para frenar la delincuencia urbana
La Canirac condiciona el respaldo operativo a una respuesta firme de los gobiernos estatal y municipal.
Las mesas de trabajo entre la iniciativa privada y las autoridades del gobierno del estado y los ayuntamientos continúan abiertas para intentar disminuir la incidencia delictiva. Sin embargo, el sector organizado recrimina que los esfuerzos actuales resultan insuficientes para blindar los trayectos periféricos que realizan los empleados al abandonar sus centros de trabajo.
La exigencia central de la cámara empresarial radica en establecer un frente común que combine la infraestructura tecnológica instalada por los particulares con operativos de reacción inmediata por parte de las corporaciones de seguridad. La seguridad del personal no admite demoras ni recortes presupuestales, advirtió la representación gremial ante el deterioro constante de la paz pública en las principales zonas de consumo del estado.
(Con información de El Economista)
