La severa sequía provocó la pérdida de un tercio del inventario de las cabezas de ganado en México
CIUDAD DE MÉXICO, agosto 28 (XPFM). -La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) advirtió que por la fuerte sequía que azota a casi todo México, más las inundaciones ocurridas en el estado de Sonora durante este mes que mató cientos de cabezas de ganado, provocarán que los aumentos de la carne aumenten en los próximos días.
Sólo la subsecretaría de ganado del estado de Chihuahua, uno de los estados ganadores más fuertes del país y más afectado por la fuerte sequía, informó que en sólo dos han las cabezas de ganado se han reducido de un millón 300 mil a 850 mil en el 2022, lo que sería una tercera parte del inventario de cabezas de res.
“La sequía que azota a México impactará en los precios de alimentos como la carne, cuyo consumo disminuirá en millones de hogares, afectando principalmente a los niños”, explicó la FAO mediante un comunicado de prensa.
Las inundaciones en Guaymas, Sonora, afectó a ganaderos que vieron como la corriente de agua provocadas por las fuertes lluvias la semana pasada se llevara a sus animales y provocarte la muerte de un número aún por contabilizar, pero que generan pérdidas en sus finanzas.
El estado de Nuevo León es otro de los más afectado por la sequía y ya se reportan pérdidas de entre el 25 y 30 por ciento del inventario de cabezas de ganado, que disparó las alertas de emergencia entre los ganaderos neoleonéses.
Ante esta situación de escasez de cabezas de ganado se espera que en los próximos días se presente un incremento a los precios de la carne en todo el país, lo que no sólo afectará a los bolsillos de los consumidores sino en la capacidad por surtir la demanda de producto.
En lo que sería un efecto rebote, la escasez podría provocar el aumento de los precios de otras proteínas como la carne de cerdo, pollo y pescado, pues a falta de carne de res los consumidores demandarían más de esos productos, lo que provocaría el aumento de precio de esas carnes.
